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等待中的美味（第1页）

杨静怡

“轻轻提，慢慢移。先开窗，后喝汤。”这是每个小笼包店里都会贴的吃法口诀。

小时候，奶奶每次带我上街买菜时都会把我“丢”到一家小笼包店里。老板娘不用说就会笑着给我端上一笼。等我吃完一笼，奶奶基本都会准时出现在我面前。

开始，因为特别喜欢小笼包里鲜鲜咸咸的汤汁，总是不怕烫一口吞一个，从来不按口诀来，小小的嘴被塞得满满的。一咬，里面的汤汁便会急不可耐地抢在前面冲锋陷阵，迅速占领口中每个地点，咽下去满满的幸福感。

长大些，斯文些了，我学会了慢慢吃。先是一下捅破那吹弹可破的皮，让汤汁在小碟中慢慢蜿蜒，这就是所谓的“先开窗”。再用自己尚未长牢的牙，小口快速地从边缘一点点向里面递进啃着肉。然后，把较硬的那头的皮放入汤汁中蘸一蘸再吃。

最后，喝汤汁，学着大人喝白酒那样一点点抿，细细品味着味道。到后面，每吃完一个都要抬头朝外看看那个令我期待的身影。

等我把这唯一的乐趣打发完后，便又能牵着奶奶的手慢慢悠悠地晃回家，与她讲着今天小笼包怎样好吃。她又总能变魔术似的变出一个好吃的。我俩一边吃着，一边走着……现在我们搬家了。这儿是一个十分安静的地方，近处也没有卖菜和小吃的人家，而我也因学业鲜少出去玩了。

过往的记忆美好地浮现在我脑海中：吆喝的小摊主、和蔼的老板娘、悠闲热闹往来的人群，一切似乎都在昨天……

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