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” “现在这大冷天的，正是吃火锅的时候啊，在涮二斤羊肉，美得很！”李富贵想了一下提议道。 王大宝直接拍板说道:“那咱们就去东来顺怎么样？” “当然行了。”李富贵虽然没吃过这个时代的东来顺，不过前世可没少吃，且很好吃。 东来顺以涮羊肉为主要特色，使用紫铜锅和清汤锅底，强调选料精、糖蒜脆、调料香、火锅旺四大特点。 而且东来顺的羊肉和别处是不一样的，这个不一样不仅表现在他们选用的是小公羊的上脑、大小三岔上。还表现在，他们处理肉的手法。 羊肉回来后，东来顺会先在大桌子上铺上十几公分的冰，冰上铺桐油布，桐油布上再铺肉。就这样一层冰，一层布，一层肉叠加上去，直到封顶。 接下来需要静置一天一夜，让肉中的血水全...